試想，如果網(wǎng)友能“隨手拍”餐館廚余垃圾處理，地溝油生產(chǎn)作坊是不是會收斂一些？如果請供電公司基層抄表員提供用戶電力用途，取締那些無證照食品生產(chǎn)加工點(diǎn)是不是能更及時？如果企業(yè)員工能夠站出來舉報(bào)“黑心老板”，那些“舌尖上的毒素”是不是能更早被發(fā)現(xiàn)？群眾的眼睛是雪亮的、力量是巨大的。面對嚴(yán)峻的食品安全形勢，只有打一場“人民戰(zhàn)爭”，才能夠提供“24小時無死角”的強(qiáng)效監(jiān)管。

　　這樣的社會共治，還需要社會管理者給予更多制度化的保障。采取有獎舉報(bào)、鼓勵公眾提供線索，就是解決監(jiān)管部門“看不全、看不到”的特效藥。要讓這項(xiàng)措施充分發(fā)揮作用，就要利用有效傳播媒介，讓舉報(bào)內(nèi)容、舉報(bào)途徑、獎金額度更深入人心。有些地方的監(jiān)管部門，以群發(fā)短信的方式，告知社會“歡迎舉報(bào)，舉報(bào)有獎”，就取得了很好的效果。如果能建立全國統(tǒng)一的受理平臺，更是既方便公眾舉報(bào)，也可防止地方保護(hù)。

　　今年的全國食品安全宣傳周，主題就是“社會共治、同心攜手維護(hù)食品安全”。在共治的格局之中，作為食品安全最主要的責(zé)任人，企業(yè)和政府監(jiān)管部門更要負(fù)起責(zé)任。說到底，社會的監(jiān)管，還需他們“接招”。企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全管理制度，形成層層追溯、相互制約的機(jī)制；政府部門履行監(jiān)管責(zé)任，建立覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過程的最嚴(yán)格的科學(xué)監(jiān)管制度；新聞媒體開展輿論監(jiān)督，客觀及時、實(shí)事求是地報(bào)道食品安全問題……相信，當(dāng)全社會都被納入食品安全問題防范的總布局，“舌尖上的中國”必然更加安全、更有滋味。