針對廣受關(guān)注的大米鎘超標(biāo)問題，廣東對省內(nèi)大米加工、流通、儲備等各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全現(xiàn)狀進(jìn)行了一次大范圍摸查。該省食安辦21日深夜的通報顯示，抽檢的大米中有30余批次鎘超標(biāo)。
　　目前，廣東省各地已對餐飲環(huán)節(jié)查獲的鎘超標(biāo)大米進(jìn)行下架封存，要求企業(yè)召回問題大米，對相關(guān)單位的立案查處等工作也正在進(jìn)行中。
　
　　廣州要求，米和米制品須出具鎘檢測合格報告才能經(jīng)營
　　此次大范圍摸查中，廣東省質(zhì)監(jiān)局、工商局、糧食局對大米獲證生產(chǎn)企業(yè)、大型糧食批發(fā)市場、糧庫等進(jìn)行了抽檢。
　　廣東省質(zhì)監(jiān)局對全省618家（目前全省共有729家大米獲證生產(chǎn)加工企業(yè)，其中111家停產(chǎn)）大米生產(chǎn)加工企業(yè)成品庫房中的大米產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，共抽檢大米成品762批次，合格751批次，鎘超標(biāo)11批次。
　　廣東省工商局抽檢市場上銷售的大米342批次，其中鎘含量項目合格322批次，不合格20批次。廣東省糧食局對庫存糧食進(jìn)行抽樣檢驗，全省共抽樣473批次，鎘含量等衛(wèi)生指標(biāo)全部合格。
　　廣東省食安辦公布的不合格名單顯示，鎘超標(biāo)大米（以及大米制品的原料）大多來自周邊的湖南、江西，也有少部分產(chǎn)自本省的清遠(yuǎn)、韶關(guān)、佛山、臺山等地。例如，一款產(chǎn)自湖南株洲縣春風(fēng)大米廠的大米鎘實(shí)測值高達(dá)0.93mg/kg（鎘含量的標(biāo)準(zhǔn)值是≤0.2mg/kg），而廣東清遠(yuǎn)清城區(qū)石角糧食管理所糧食加工廠的金鳳牌大米高達(dá)1.12mg/kg。
　　針對鎘超標(biāo)大米問題，廣州市市長陳建華召開專題會議研究并決定，對已經(jīng)查明的問題大米全部下架封存并處理。副市長貢兒珍表示，下一步將強(qiáng)化日常監(jiān)管制度，落實(shí)溯源監(jiān)管。廣州市范圍內(nèi)米和米制品必須出具鎘的檢測合格報告，才能上架經(jīng)營或使用。要監(jiān)督職能部門完善各項監(jiān)管制度，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，確保來源清晰、可追溯。
　　此外，5月20日，廣東省佛山市順德區(qū)通報了順德市場大米檢測結(jié)果。順德區(qū)市場安全監(jiān)管局抽檢27個雜貨鋪、食品店、購物中心，發(fā)現(xiàn)6家店里的大米鎘超標(biāo)，鎘超標(biāo)大米產(chǎn)自湖南。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也查出了一批原料來自江西、廣東樂昌，在順德加工的鎘超標(biāo)大米。
　　湖南攸縣表示，鎘超標(biāo)大米原材料稻谷收自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶
　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局此前公布的8批次大米及米制品鎘超標(biāo)中，涉及湖南攸縣3個米廠5個批次的大米。記者從湖南攸縣了解到，不合格米廠的大米原材料稻谷，主要來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，銷往廣州和攸縣本地。
　　攸縣官方向媒體通報了廣州方面的抽檢結(jié)果：攸縣大同橋鎮(zhèn)大板米業(yè)3個批次抽檢不合格；攸縣高和夏生大米廠1個批次抽檢不合格；攸縣石羊塘田星大米廠1個批次不合格。