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福建試題:喝紅酒之前要先搖一下酒杯的原因是:

2021-06-21 14:40:31 |文章來源:華圖教育|事業(yè)單位考試網(wǎng)

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喝紅酒之前要先搖一下酒杯的原因是:

A.讓紅酒與空氣接觸,充分散發(fā)紅酒的香味

B.把杯底的氣泡搖出來,避免影響酒味

C.喝之前搖一下會(huì)顯得比較優(yōu)雅、上檔次

D.紅酒可能會(huì)有沉淀物,搖一下酒會(huì)更均勻

解析

第一步,本題考查生活常識(shí)。

第二步,如果一瓶紅酒放了很多年,剛打開的時(shí)候會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)需要“醒酒”:通過輕輕搖晃酒杯增加酒和空氣的接觸面積,待酒充分氧化之后,濃郁的香味就散發(fā)出來了。其次,二氧化硫是釀造葡萄酒必需的物質(zhì),它可以殺死葡萄皮表面的雜菌,又是一種抗氧化劑,在保護(hù)酒液的天然水果特性的同時(shí),還能防止酒液老化。喝之前輕輕搖晃酒杯會(huì)加速二氧化硫的揮發(fā),因此每次喝前搖一搖,使攝入的二氧化硫微乎其微。

因此,選擇A選項(xiàng)。

考點(diǎn)

常識(shí)判斷

科技

生活常識(shí)

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