長(zhǎng)期素食者容易發(fā)生惡性貧血，其原因可能有：

A.維生素B12的缺乏

B.煙酸的合成量減少

C.維生素B6的缺乏

D.葉酸的合成量減少

解析

第一步，本題考查生物醫(yī)學(xué)知識(shí)。

第二步，人體完成造血功能需要很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的配合，其中影響造血功能的主要營(yíng)養(yǎng)素有：維生素B12、葉酸、維生素B2、泛酸、維生素B1、鐵、鈷、銅等，人體缺乏這些物質(zhì)均可能引起貧血。

A項(xiàng)：維生素B12是血紅球生成的必要元素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，如果缺乏就會(huì)導(dǎo)致惡性貧血。維生素B12幾乎只存在于動(dòng)物性食物中，植物性食物幾乎不含維生素B12，因此，素食者幾乎不可能通過飲食攝取維生素B12，繼而導(dǎo)致惡心貧血。A項(xiàng)正確。

D項(xiàng)：葉酸，也叫維生素B9，能促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞成熟，增強(qiáng)骨髓造血功能。很多綠葉蔬菜富含葉酸，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽(yáng)光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸缺乏會(huì)引起巨紅細(xì)胞性貧血癥，也稱為葉酸缺乏所致貧血。D項(xiàng)正確。

因此，選擇AD選項(xiàng)。

拓展

B項(xiàng)：煙酸，又名維生素B3，是一種水溶性的維生素，是B族維生素中非常重要的一員。如果人體缺乏維生素B3，會(huì)出現(xiàn)糙皮病、身體消瘦、腹瀉、失眠、健忘、抑郁等癥狀。煙酸與惡性貧血無關(guān)。B項(xiàng)錯(cuò)誤。

C項(xiàng)：維生素B6，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。如果人體缺乏維生素B6，一般會(huì)有食欲不振、食物利用率低、失重、嘔吐、下痢等癥狀;嚴(yán)重缺乏會(huì)有粉刺、關(guān)節(jié)炎、小孩痙攣、憂郁、頭痛、掉發(fā)、易發(fā)炎、學(xué)習(xí)障礙、衰弱等癥狀。B6與惡性貧血無關(guān)。C項(xiàng)錯(cuò)誤。

考點(diǎn)

常識(shí)判斷

科技

生物醫(yī)學(xué)