55 、 (對(duì)錯(cuò)題) 冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒(méi)有熱氣，好像不燙，但喝起來(lái)卻很燙，是因?yàn)闇�面上有一層油阻礙了湯內(nèi)熱量散失。()

A.正確

B.錯(cuò)誤

解析

第一步，本題考查物理化學(xué)知識(shí)。

第二步，油的密度小于水，會(huì)漂浮在水面上。剛出鍋的湯，溫度很高，由于油浮在表面，阻礙了水分蒸發(fā)，阻擋了熱量散失，所以看到湯面沒(méi)有熱氣，但喝起來(lái)卻很燙。

因此，本題正確。

拓展

往保溫瓶灌開(kāi)水時(shí)，不灌滿能更好地保溫。因?yàn)槲垂酀M時(shí)，瓶口有一層空氣，是熱的不良導(dǎo)體，能更好地防止熱量散失。

考點(diǎn)

人文科技

科技

物理化學(xué)