麥，禾本科植物的一類，五谷的一種，分為小麥，大麥等種類。我國小麥栽培遍及全國，農(nóng)業(yè)部顯示小麥主產(chǎn)區(qū)為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等，其中河南為我國小麥產(chǎn)量第一大省，約占全國小麥產(chǎn)量四分之一。

菽：豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強(qiáng)。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類制品也是我國百姓們喜歡的食物之一。

稻，是一種禾本科的直桿谷類作物，主要類型是有土栽培的“水稻”(一貫指淡水稻)。水稻所結(jié)子實(shí)即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口以大米為主食。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。我國水稻主產(chǎn)區(qū)主要是東北地區(qū)、長江流域、珠江流域。水稻屬于直接經(jīng)濟(jì)作物，大米是我國東北居民與南方居民的主食。水稻的成熟情況由地區(qū)氣候情況決定：熱帶季風(fēng)氣候區(qū)的水稻一年三熟，亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)一年兩熟或一熟，溫帶季風(fēng)氣候一年一熟。

【小貼士】雜交水稻

雜交水稻之父是袁隆平。雜交水稻指選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優(yōu)良性狀又能互補(bǔ)的水稻品種進(jìn)行雜交，生產(chǎn)具有雜種優(yōu)勢的第一代雜交種，就是雜交水稻。我國是世界上第一個成功研發(fā)和推廣雜交水稻的國家。1970年秋季，袁隆平帶領(lǐng)他的學(xué)生到海南島崖縣南江農(nóng)場進(jìn)行研究試驗(yàn)，并在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了野稻，這對雜交水稻的出現(xiàn)產(chǎn)生了重要的影響。2019年10月21日至22日，第三代雜交水稻在湖南省衡陽市衡南縣清竹村進(jìn)行首次公開測試，畝產(chǎn)1046.3公斤。

例題

1. (單選題)關(guān)于水稻，下列說法正確的是( )

A. 水稻是目前全球產(chǎn)量最大的糧食作物

B. 我國在上世紀(jì)50年代研制出世界首例雜交水稻

C. 《詩經(jīng)》的“彼黍離離，彼稷之苗”一句中提到了水稻

D. 袁隆平的研究小組在海南島找到的野稻對雜交水稻培育意義重大

【答案】D【解析】A項(xiàng)，目前全球產(chǎn)量最大的糧食作物是玉米。B項(xiàng)，20世紀(jì)70年代，袁隆平培育的雜交水稻試驗(yàn)獲得成功，成為世界上首例獲得成功的雜交水稻品種。C項(xiàng)，黍指的是黃米，稷指的是小米。D項(xiàng)，1970年秋季，袁隆平帶領(lǐng)他的學(xué)生到海南島崖縣南江農(nóng)場進(jìn)行研究試驗(yàn)，并在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了野稻，這對雜交水稻的出現(xiàn)產(chǎn)生了重要的影響。故本題正確答案為D項(xiàng)。

2. (單選題)下列建筑不屬于四大文明古國建造的是( )

A. 空中花園

B. 金字塔

C. 斗獸場

D. 泰姬陵

【答案】C【解析】四大文明古國是古中國、古印度、古巴比倫、古埃及。A項(xiàng)，空中花園是古巴比倫國王按照王妃故鄉(xiāng)的景色修建的一座花園。B項(xiàng)，金字塔是古埃及法老和王后的陵墓，分布在尼羅河兩岸。C項(xiàng)，斗獸場是古羅馬建筑，古羅馬不屬于四大文明古國之一。羅馬斗獸場，原名弗拉維圓形劇場，又譯為羅馬角斗場、科洛西姆競技場。是古羅馬帝國專供奴隸主、貴族和自由民觀看斗獸或奴隸角斗的地方。D項(xiàng)，泰姬陵是古印度皇帝為王后修建的陵墓。故本題正確答案為C項(xiàng)。

3. (單選題)在中國傳統(tǒng)文化中，“五谷”通常指的是稻、黍、稷、麥、菽等五種谷物。其中，“菽”指的是( )

A. 豆

B. 麻

C. 糜

D. 粟

【答案】A【解析】A項(xiàng)，菽是豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強(qiáng)。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”B項(xiàng)，麻，草本植物，麻子去殼可以食用。C項(xiàng)，糜子，又稱黃米，屬于“黍”。D項(xiàng)，粟是小米，古稱“稷”。故本題正確答案為A項(xiàng)。
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