【材料】

　　2016年7月14日，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》正式公布，并將于今年10月1日起施行。無論是對網(wǎng)絡(luò)食品抽檢采取“神秘買家”的制度，還是強化第三方交易平臺的責(zé)任，抑或是突出社會共治在跨區(qū)監(jiān)管中的作用，都將為保障網(wǎng)絡(luò)餐飲安全建起“制度屏障”。

　　【解析】

　　為了保障外賣食品安全，北京、上海多地紛紛出臺網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)監(jiān)管規(guī)定，要求餐飲平臺嚴(yán)格審核入網(wǎng)食品經(jīng)營者的經(jīng)營許可資質(zhì)，并在網(wǎng)上公示。有的地方還要求要標(biāo)示食品加工制作時間和消費時限。然而，規(guī)定在現(xiàn)實中，卻屢遭尷尬。不少外賣工作人員，不僅因“不清楚”規(guī)定，而不在外賣包裝上標(biāo)明食用時限，就連公示經(jīng)營許可資質(zhì)，都流于形式。如此種種，不禁令人反思：網(wǎng)絡(luò)餐飲時代，舌尖上的安全，該如何保障?

　　在外賣食品這個全新的領(lǐng)域，自律存在不少盲區(qū)，監(jiān)管也有空缺。從第三方平臺審核流于形式，到屢屢曝光的“地溝油廚房”，再到頻頻出現(xiàn)的送餐員“無證上崗”，網(wǎng)絡(luò)餐飲，讓人歡喜讓人憂。

　　為了杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生，我們應(yīng)該做到：

　　一、網(wǎng)絡(luò)餐飲因為是互聯(lián)網(wǎng)上的餐飲，在送達(dá)之前，看不見、摸不著。所以，從采購到生產(chǎn)再到配送，每一個環(huán)節(jié)，都有可能出現(xiàn)問題，都需要有監(jiān)管的力量。

　　二、互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺要承擔(dān)連帶責(zé)任——“黑作坊”被查獲之后，受罰的不能只是店鋪經(jīng)營者，在核查環(huán)節(jié)“放水”的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺也要被處罰并記錄在案。

　　三、網(wǎng)上訂餐務(wù)必索取消費票據(jù)，留存交易憑證，養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣。如發(fā)現(xiàn)餐飲安全衛(wèi)生問題，要做好證據(jù)留存，依法主動維權(quán)，并及時向有關(guān)部門投訴舉報。